人の臓器はいろいろな機能を有する数多くの細胞で構成されています。その細胞が障害を受けた時、細胞が破壊され、その臓器特有の物質が血液中、尿中に流出し、健康な時の値（正常値）から大きく外れます。血液や尿の中の成分を測定することにより体内の各臓器の機能状態を判定し、健康状態を推定できます。